Festival de Foundes, Racletes, Caldos e Cremes começa a aquecer o inverno de Petrópolis

Começou a 10ª edição do Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes de Petrópolis. O evento teve início nessa segunda-feira, 01, vai até o dia 31 de julho. Neste ano, 37 estabelecimentos, entre restaurantes, bares, bistrôs, hotéis e pousadas, estão participando do festival. Além dos menus especiais, o público terá acesso a oficinas gastronômicas relacionadas ao tema do festival nos shoppings de Itaipava – Shopping Vilarejo, Shopping Estação Itaipava e Shopping Arcádia Mall.

Cada estabelecimento é responsável por criar os pratos de inverno, especialmente para o festival. Além das famosas racletes de queijos suíços, os deliciosos fondues de carne, queijo e chocolate, e os variados caldos e cremes, alguns empresários usam e abusam da criatividade para atrair a atenção e os paladares mais exigentes.

O evento recebe o apoio do Petrópolis Convention & Visitors Bureau (PC&VB). “O festival já é um evento consolidado dentro da programação de inverno da cidade. Atrai turistas e também os moradores da cidade, que encontram nos restaurantes, bares, bistrôs, hotéis e pousadas o melhor da nossa gastronomia, com o charme da serra”, disse o presidente do PC&VB, Samir El Ghaoui.

Mais informações, como nome e endereços dos estabelecimentos participantes, através do site www.visitepetropolis.com.

Veja a programação de oficinas nos shoppings:

06/07 – 15h – Shopping Estação Itaipava

Chef Roberto Duarte

Oficina: Creme Velouté de Batata Baroa com Pó de Parma

13/07 – 15h – Shopping Estação Itaipava

Chef Alice Cox

Oficina: Creme de Cenouras e Tomates assados com Manjericão

20/07 – 14h – Shopping Arcadia Mall

Chefs Antônio Barcellos e Gabriel Bandarrinha

Oficinas: Creme de Cebola, Alho Poró e Shitake / Creme de Palmito com Frango Desfiado

20/07 – 16h – Shopping Vilarejo

Chef Bruno Canatto

Oficina: Cremes

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