Sessenta e seis Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro participam do Concurso Comida di Buteco 2019

Sucesso no Rio de Janeiro há 12 anos, o Concurso Comida di Buteco 2019, que acontece entre os dias 12 de abril e 12 de maio, conta com 66 estabelecimentos, entre bares e restaurantes, participantes espalhados pelo estado, da Zona Norte à Zona Sul, da Baixada Fluminense à Zona Portuária, da Ilha de Paquetá à Ilha da Gigóia. São treze “butecos” a mais que no ano passado. O desafio é criar um petisco exclusivo, como autenticidade e regionalidade, comercializado no valor de R$ 20. Trata-se de um movimento nacional de valorização da cultura de buteco e cozinha de raiz.

O resultado do concurso, que acontece através do público e de um corpo de jurados, está previsto para ser divulgado no dia 29 de maio. Os participantes são avaliados em quatro categorias: petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene, sendo o petisco responsável por 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma.

Existente no Brasil há 20 anos, o evento é realizado simultaneamente em 21 cidades. O Comida di Buteco foi criado na cidade de Belo Horizonte e já se consolidou como uma marca de transformação social no segmento, contribuindo para a manutenção e crescimento de pequenos comércios em um mercado.

De acordo com a assessora de imprensa do evento, Luciana Leal, o concurso, que tem como missão transformar vidas através da cozinha de raiz, busca resgatar e valorizar butecos espontâneos, ou seja, aqueles que são a “cara” do dono, que carregam a identidade do proprietário, tornando-se uma extensão de suas casas. Por isso os participantes do Comida di Buteco são butecos com “u”.

Ainda, segundo a assessoria, em todo país, são 5.163 mil botecos participantes e 41.796 mil empregos gerados.

Confira os estabelecimentos participantes e os pratos elaborados pelos mesmos para o evento, através do site: https://www.comidadibuteco.com.br/imprensa/