{"id":10800,"date":"2023-03-31T18:57:04","date_gmt":"2023-03-31T21:57:04","guid":{"rendered":"https:\/\/rotario.com.br\/site\/?p=10800"},"modified":"2023-03-31T18:57:06","modified_gmt":"2023-03-31T21:57:06","slug":"produtos-de-origem-animal-tem-que-ter-selo-de-inspecao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rotario.com.br\/site\/produtos-de-origem-animal-tem-que-ter-selo-de-inspecao\/","title":{"rendered":"Produtos de origem animal t\u00eam que ter selo de inspe\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\"><br>O Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), que \u00e9 uma determina\u00e7\u00e3o do Governo Federal, segue uma s\u00e9rie de normas do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa). O \u00f3rg\u00e3o estabelece o que qualquer estabelecimento que industrialize, manipule, elabore, transforme e prepare, produtos de origem animal deve fazer para se adequar \u00e0s normas de limpeza, higiene, produ\u00e7\u00e3o, recep\u00e7\u00e3o e expedi\u00e7\u00e3o, entre outras exig\u00eancias.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A m\u00e9dica veterin\u00e1ria Thays Canto Ribeiro, respons\u00e1vel pelo SIM na Secretaria Municipal de Agricultura de Nova Friburgo, explica que a finalidade dessas exig\u00eancias \u00e9 garantir a seguran\u00e7a alimentar e higi\u00eanica para proporcionar melhor qualidade dos produtos entregues ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, todos os pequenos produtores de alimentos de origem animal \u2013 pode ser uma granja que produza ovos caipiras, um pequeno produtor de latic\u00ednios, embutidos, carnes salgadas, defumados, mel, a\u00e7ougues, peixarias ou fornecedores de fatiados de origem animal, precisam do selo do SIM. No site da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.pmnf.rj.gov.br\/\"><strong>Prefeitura de Nova Friburgo<\/strong><\/a>, no \u00edcone \u201cP\u00e1ginas\u201d, pode ser encontrada a p\u00e1gina da Secretaria de Agricultura, onde est\u00e3o contidas todas as informa\u00e7\u00f5es sobre o SIM, as leis, diretrizes e formas necess\u00e1rias para produ\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o dos produtos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>No final da p\u00e1gina est\u00e3o os encontrados os documentos necess\u00e1rios a serem preenchidos, seja pelos propriet\u00e1rios ou respons\u00e1veis t\u00e9cnicos &#8211; m\u00e9dicos veterin\u00e1rios &#8211; que devem estar presentes em todos os locais que produzam e manipulam produtos de origem animal. Tamb\u00e9m podem ser preenchidos por um profissional da \u00e1rea de administra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Ap\u00f3s o preenchimento dos documentos \u00e9 necess\u00e1rio dar entrada no setor de Protocolo da prefeitura para que sejam encaminhados \u00e0 Secretaria de Agricultura, onde s\u00e3o averiguados e conferidos. Estando todos corretamente preenchidos, \u00e9 marcada a inspe\u00e7\u00e3o. Com a data marcada, Thays vai ao local e faz a inspe\u00e7\u00e3o geral em todos os setores, verificando se as condi\u00e7\u00f5es est\u00e3o dentro do que \u00e9 especificado e exigido em lei. Estando tudo certo, ela d\u00e1 a libera\u00e7\u00e3o para produ\u00e7\u00e3o pelo SIM. Caso n\u00e3o esteja, \u00e9 dado um prazo para adequa\u00e7\u00e3o, marca-se uma nova visita para poss\u00edvel libera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Selo de Inspe\u00e7\u00e3o Municipal (SIM), que \u00e9 uma determina\u00e7\u00e3o do Governo Federal, segue uma s\u00e9rie de normas do Minist\u00e9rio da Agricultura (Mapa). 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