O Vale do Caf\u00e9, no Sul Fluminense, renasceu. A regi\u00e3o est\u00e1 experimentando uma retomada not\u00e1vel na ind\u00fastria cafeeira, gra\u00e7as \u00e0 reintrodu\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 especial. A Fazenda Floren\u00e7a, em Conservat\u00f3ria, distrito de Valen\u00e7a, por exemplo, emerge como uma das l\u00edderes dessa revolu\u00e7\u00e3o, reassumindo a tradi\u00e7\u00e3o de produzir gr\u00e3os de alta qualidade, que conquistam paladares e pr\u00eamios ao redor do mundo.<\/p>\n\n\n\n
O segredo por tr\u00e1s do ressurgimento do caf\u00e9 especial est\u00e1 na ajuda oferecida pelo Governo do Estado do Rio. Com o apoio cont\u00ednuo, aliado ao empenho e paix\u00e3o dos produtores locais, o renascimento do Vale do Caf\u00e9 \u00e9 um exemplo inspirador de como o investimento governamental pode resgatar um setor da ind\u00fastria, preservando tradi\u00e7\u00f5es e abrindo portas para um futuro promissor.<\/p>\n\n\n\n
– Reconhecemos o potencial \u00fanico do caf\u00e9 especial e seu impacto positivo na economia regional. Por isso, estamos oferecendo incentivos e apoio t\u00e9cnico aos produtores locais, estimulando a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e promovendo a comercializa\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os no mercado nacional e internacional \u2013 destacou o governador Cl\u00e1udio Castro.<\/p>\n\n\n\n
O Rio de Janeiro produz hoje algo em torno de 300 mil sacas de caf\u00e9, provenientes de uma planta\u00e7\u00e3o de 11 mil hectares. Dessa produ\u00e7\u00e3o, 80% est\u00e1 na regi\u00e3o Noroeste, 19% na regi\u00e3o Serrana e apenas 1% na regi\u00e3o Sul do estado. Mas \u00e9 nesse 1% que est\u00e1 o caf\u00e9 campe\u00e3o, que \u00e9 o caf\u00e9 especial da Fazenda Floren\u00e7a, vencedor do Concurso de Qualidade do Caf\u00e9 realizado em 2019, no Pal\u00e1cio da Guanabara.<\/p>\n\n\n\n
A Fazenda Floren\u00e7a tem 24 mil p\u00e9s de caf\u00e9 plantados e colhe por ano cerca de 3 toneladas de gr\u00e3os especiais. A propriedade possui 110 hectares de extens\u00e3o (1,1 milh\u00e3o de metros quadrados aproximadamente) e 5 hectares de planta\u00e7\u00e3o (50 mil metros quadrados). Ela tamb\u00e9m \u00e9 beneficiada pela APL, Arranjo Produtivo Local, incentivo do Governo do Estado, com o apoio das secretarias de Estado de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Agricultura e Turismo.<\/p>\n\n\n\n
– N\u00f3s fomos os maiores produtores do mundo no s\u00e9culo XIX e, por in\u00fameros fatores, essa produ\u00e7\u00e3o foi praticamente extinta. Estamos com esse projeto desde 2015, no qual adotamos caf\u00e9s de excelente qualidade, que s\u00e3o chamados caf\u00e9s especiais. Essa denomina\u00e7\u00e3o n\u00e3o sou eu quem dou, \u00e9 uma determina\u00e7\u00e3o internacional \u2013 comemora Paulo Roberto dos Santos, produtor, dono da Fazenda Floren\u00e7a h\u00e1 24 anos, e vice-presidente da Ascarrj (Associa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro). Paulo Roberto ainda ressalta a implanta\u00e7\u00e3o do Arranjo Produtivo Local, que vem estimulando o retorno do plantio no Vale e j\u00e1 ajudou muitos produtores da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Nesse sentido, a Emater-Rio vem realizando, em todo o estado, eventos e capacita\u00e7\u00f5es que v\u00e3o desde a produ\u00e7\u00e3o de mudas at\u00e9 o produto final, que \u00e9 o caf\u00e9 empacotado. Gra\u00e7as a esse esfor\u00e7o, a Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural do Rio de Janeiro consegue medir em n\u00fameros, hoje, toda essa dedica\u00e7\u00e3o. Em 2022, houve um aumento de 137% no faturamento anual comparado ao ano de 2021. E o caf\u00e9 do Rio j\u00e1 \u00e9 reconhecido no cen\u00e1rio nacional.<\/p>\n\n\n\n
– O meu papel aqui \u00e9 apoiar os produtores que est\u00e3o retomando essa produ\u00e7\u00e3o no Vale do Caf\u00e9, no Sul Fluminense. H\u00e1 muitas fazendas aqui. Tem a quest\u00e3o das fazendas hist\u00f3ricas e da visita\u00e7\u00e3o. Antes, os visitantes n\u00e3o encontravam o caf\u00e9 aqui na regi\u00e3o. O foco do nosso trabalho \u00e9 o de apoiar. N\u00f3s, como Governo do Estado, como Emater, orientamos esse produtor que quer chegar a esse caf\u00e9 com a qualidade superior, nos plantios e em todos os manejos que precisam para que realmente esse caf\u00e9 tenha uma nota alta, classificado como caf\u00e9 especial \u2013 explica Ricardo Vieira da Silva, gerente t\u00e9cnico regional da Emater-RJ, respons\u00e1vel por 23 munic\u00edpios do estado.<\/p>\n\n\n\n
O caf\u00e9 especial, devido \u00e0s caracter\u00edsticas \u00fanicas de sabor e aroma, tem ganhado cada vez mais espa\u00e7o no mercado global. Com a reintrodu\u00e7\u00e3o desse tipo de cultivo no Vale do Caf\u00e9, a regi\u00e3o est\u00e1 se reposicionando como um importante polo produtor, capaz de competir com outras regi\u00f5es tradicionalmente reconhecidas pela excel\u00eancia dos seus gr\u00e3os. A expectativa \u00e9 que a produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 especial aumente significativamente nos pr\u00f3ximos anos, impulsionando a economia local e proporcionando mais oportunidades de trabalho e renda para os produtores e comunidades vizinhas.<\/p>\n\n\n\n
Hist\u00f3ria, natureza e degusta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n Al\u00e9m de suas paisagens deslumbrantes e rica hist\u00f3ria, o Vale do Caf\u00e9 tamb\u00e9m se destaca como um destino tur\u00edstico que oferece uma experi\u00eancia \u00fanica: o turismo de experi\u00eancia do caf\u00e9. As fazendas hist\u00f3ricas da regi\u00e3o est\u00e3o abrindo suas portas para receber visitantes, compartilhando a hist\u00f3ria e o processo de produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, enquanto proporcionam a oportunidade de degustar o caf\u00e9 fresco torrado na hora.<\/p>\n\n\n\n – A regi\u00e3o do Vale do Caf\u00e9 preserva estruturas importantes dessas fazendas hist\u00f3ricas, al\u00e9m das antigas esta\u00e7\u00f5es de trem, dos atrativos de natureza, aliado a uma rica gastronomia e o artesanato local, que juntos refor\u00e7am o potencial da regi\u00e3o em atrair turistas. N\u00e3o \u00e0 toa, o Vale do Caf\u00e9 figura entre as regi\u00f5es mais procuradas em 2022 e ao longo deste ano, com seguidos recordes de ocupa\u00e7\u00e3o hoteleira \u2013 destaca o secret\u00e1rio de Estado de Turismo do RJ, Gustavo Tutuca.<\/p>\n\n\n\n Entre as fazendas que est\u00e3o liderando o movimento est\u00e1 a S\u00e3o Luiz da Boa Sorte, em Vassouras, tamb\u00e9m na Regi\u00e3o Sul do estado, cujos cafezais est\u00e3o sendo revitalizados para atender aos padr\u00f5es rigorosos do caf\u00e9 especial. Sob a gest\u00e3o cuidadosa de seus propriet\u00e1rios, a fazenda est\u00e1 resgatando tradi\u00e7\u00f5es centen\u00e1rias e investindo em tecnologia avan\u00e7ada de colheita e processamento para garantir, no futuro, a excel\u00eancia dos gr\u00e3os.<\/p>\n\n\n\n – A Fazenda S\u00e3o Luiz da Boa Sorte \u00e9 um sonho que est\u00e1 dando certo. N\u00f3s tivemos muitos desafios aqui que n\u00f3s nem imagin\u00e1vamos. Se o Governo do Estado der a m\u00e3o, como nos deu aqui, acho at\u00e9 que n\u00f3s fomos pioneiros nisso… Esse apoio \u00e9 fundamental porque a vida do fazendeiro \u00e9 muito complexa, voc\u00ea manter uma propriedade dessa \u00e9 dif\u00edcil. Aqui na fazenda n\u00f3s come\u00e7amos recuperando as janelas, o telhado, as portas, e depois de recuperar essas pe\u00e7as, tivemos que adapt\u00e1-las \u00e0 casa \u2013 conta Liliana Rosa Lucas Rodriguez Martins da Rocha, jornalista e propriet\u00e1ria da Fazenda S\u00e3o Luiz da Boa Sorte.<\/p>\n\n\n\n A Fazenda S\u00e3o Luiz da Boa Sorte foi constru\u00edda em 1835, no per\u00edodo \u00e1ureo do ciclo do caf\u00e9, e chegou a ter 383 pessoas escravizadas. Hoje, aberta ao turismo de experi\u00eancia, o turista embarca nessa jornada, sendo conduzido por um guia especializado, pela hist\u00f3ria e mem\u00f3ria do ciclo cafeeiro. A fazenda, que tem o Museu do Caf\u00e9 e o Memorial do Escravizado, possui 1,2 mil p\u00e9s de caf\u00e9 e gera em torno de 60 empregos diretos e indiretos, sendo 32 com carteira assinada.<\/p>\n\n\n\n A propriedade ainda adota pr\u00e1ticas agr\u00edcolas sustent\u00e1veis, investindo em sistemas de irriga\u00e7\u00e3o eficientes e preserva\u00e7\u00e3o ambiental. Desde que a fazenda foi recuperada, j\u00e1 foram plantadas mais de 3 mil mudas de pau-brasil, esp\u00e9cies de Mata Atl\u00e2ntica e frut\u00edferas. As mudas v\u00eam do Inea e do Sistema Penitenci\u00e1rio do Estado do Rio de Janeiro, por meio do projeto da Cedae: Replantando Vidas.<\/p>\n\n\n\n Com a introdu\u00e7\u00e3o do turismo de experi\u00eancia nas fazendas do Vale do Caf\u00e9, a regi\u00e3o se reinventa como um destino tur\u00edstico enriquecedor, oferecendo aos visitantes a oportunidade de mergulhar na hist\u00f3ria e sabores do caf\u00e9. Essa iniciativa promove o turismo sustent\u00e1vel, impulsiona a economia local e fortalece o orgulho das comunidades em sua heran\u00e7a cafeeira.<\/p>\n\n\n\n – Come\u00e7amos a trabalhar nesse projeto para unir a atividade tur\u00edstica com o caf\u00e9 porque aqui n\u00f3s temos belas fazendas do s\u00e9culo XIX, \u00e9poca do ciclo do caf\u00e9, os palacetes dos bar\u00f5es do caf\u00e9, e um museu do caf\u00e9. A gente tem hoje um turismo muito forte, que \u00e9 o turismo rural, o turismo de experi\u00eancia, onde o turista quer ver a planta\u00e7\u00e3o, a torra do caf\u00e9 e a degusta\u00e7\u00e3o. \u00c9 um turismo que cresce a cada dia aqui no Vale do Caf\u00e9 \u2013 ressaltou Wanderson Farias, assessor da Secretaria de Estado de Turismo e coordenador das a\u00e7\u00f5es do Turismo no Vale do Caf\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Vale do Caf\u00e9, no Sul Fluminense, renasceu. 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