O restaurante Galleria Gastrobar, de Rio das Ostras, recebe, nessa quinta-feira, 13, a presen\u00e7a do chef Vin\u00edcius Moura, finalista do reality show MasterChef Profissionais e propriet\u00e1rio do restaurante Casa Tavares, no Rio.<\/p>\n\n\n\n
A presen\u00e7a do chef carioca, que participou da 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do reality, acontece para o evento \u201cJantar a Quatro M\u00e3os\u201d, onde ele cozinhar\u00e1 em parceria com o chef Eduardo Tavares, do Galleria Gastrobar, em um menu degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
De acordo com a organiza\u00e7\u00e3o do evento, que tem ingressos limitados, a proposta \u00e9 oferecer uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica diferenciada, em 5 etapas, explorando sabores e harmoniza\u00e7\u00f5es especiais preparadas pelos chefs.<\/p>\n\n\n\n
O menu degusta\u00e7\u00e3o contar\u00e1 com \u201cAmuse Bouche\u201d, uma salada com creme de gorgonzola, pera ao vinho branco e nozes caramelizadas; uma entrada de ravioli aberto de bacalhau com cebola dourada, alho-por\u00f3 e bechamel de bacalhau; 2 pratos principais, sendo um peixe grelhado com mousse de banana-da-terra, crocante de tapioca e caviar de tomate, e uma costela bovina prensada acompanhada de salada de agri\u00e3o com mostarda e mel e arroz crocante; e por fim, a sobremesa ser\u00e1 uma combina\u00e7\u00e3o de cuscuz de tapioca, mousse de chocolate meio amargo com flor de sal e creme de cupua\u00e7u.<\/p>\n\n\n\n
Chef do restaurante Casa Tavares, em Campo Grande, no Rio, Vin\u00edcius Moura ganhou proje\u00e7\u00e3o nacional ao chegar \u00e0 5\u00aa coloca\u00e7\u00e3o na 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o do MasterChef Profissionais, em 2023, que o ajudou a se consolidar no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico nacional.<\/p>\n\n\n\n
O Galleria Gastrobar fica na Avenida Atl\u00e2ntica, 333, em Costazul, e os ingressos podem ser adquiridos apenas pelo telefone (22) 99101-9828, nos valores de R$ 280,00 (individual) ou R$ 380 (para duas pessoas).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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