{"id":3418,"date":"2021-08-10T08:50:36","date_gmt":"2021-08-10T11:50:36","guid":{"rendered":"https:\/\/rotario.com.br\/site\/?p=3418"},"modified":"2021-08-10T09:27:50","modified_gmt":"2021-08-10T12:27:50","slug":"vem-pra-tere-secretaria-de-turismo-promove-capacitacao-para-profissionais-das-areas-de-gastronomia-e-de-hospedagem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rotario.com.br\/site\/vem-pra-tere-secretaria-de-turismo-promove-capacitacao-para-profissionais-das-areas-de-gastronomia-e-de-hospedagem\/","title":{"rendered":"Vem pra Ter\u00ea: Secretaria de Turismo promove capacita\u00e7\u00e3o para profissionais das \u00e1reas de gastronomia e de hospedagem"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"631\" src=\"https:\/\/rotario.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/4-1-1024x631.jpg\" alt=\"\" data-id=\"3419\" data-link=\"https:\/\/rotario.com.br\/site\/?attachment_id=3419\" class=\"wp-image-3419\" srcset=\"https:\/\/rotario.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/4-1.jpg 1024w, https:\/\/rotario.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/4-1-300x185.jpg 300w, https:\/\/rotario.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/4-1-768x473.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Por iniciativa da Secretaria Municipal de Turismo, profissionais e colaboradores do ramo de gastronomia e da rede hoteleira iniciam a semana participando de cursos gratuitos de atualiza\u00e7\u00e3o profissional. Nesta segunda, 09\/08, aconteceu o workshop gratuito sobre gerenciamento b\u00e1sico de restaurantes. Na ter\u00e7a-feira, 10\/08, ser\u00e1 realizado o curso de Distribui\u00e7\u00e3o e Tecnologia para Meios de Hospedagem.<\/p>\n\n\n\n<p>A a\u00e7\u00e3o, que faz parte do Programa \u2018Pra Cima Ter\u00ea\u2019, de Recupera\u00e7\u00e3o Econ\u00f4mica e Gera\u00e7\u00e3o de Emprego, mix de a\u00e7\u00f5es do Gabinete de Crise, liderado pelo Prefeito Vinicius Claussen, est\u00e1 inserida no eixo \u2018Vem pra Ter\u00ea\u2019, cujo objetivo \u00e9 promover o destino Teres\u00f3polis, atrair eventos e aquecer a atividade tur\u00edstica no munic\u00edpio, gerando emprego e renda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>A qualifica\u00e7\u00e3o \u00e9 fundamental para estarmos atualizados com as tend\u00eancias de mercado, a fim de aumentar nossa competitividade nos cen\u00e1rios regional, nacional e at\u00e9 internacional. Por meio de uma rede de relacionamentos constru\u00edda no Rio de Janeiro e no Brasil, trazemos a Teres\u00f3polis profissionais renomados no ramo de consultoria, que v\u00eam gratuitamente repassar conhecimentos para que nosso empresariado e seus colaboradores se motivem a estar em constante evolu\u00e7\u00e3o. O objetivo \u00e9 sempre melhorar o atendimento ao nosso turista e valorizar o produto Teres\u00f3polis\u201d<\/em>, esclarece Maur\u00edcio Weichert, secret\u00e1rio municipal de Turismo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Gastronomia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O workshop gratuito sobre gerenciamento b\u00e1sico de restaurantes reuniu empres\u00e1rios, chefs de cozinha e colaboradores numa capacita\u00e7\u00e3o din\u00e2mica nesta segunda-feira, 09\/08, no Teatro Municipal, localizado no pr\u00e9dio da Prefeitura. Com 26 anos de experi\u00eancia como consultora em gastronomia e mercado, a chef Ro Gouv\u00eaa orientou os profissionais sobre como usar de forma eficiente ferramentas para tornar o dia a dia de suas empresas mais planejado, organizado e sem desperd\u00edcio.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cGest\u00e3o abrange todas as \u00e1reas de um restaurante, \u00e9 o que define a lucratividade e o sucesso de um estabelecimento. O mais importante \u00e9 entender onde est\u00e3o os custos. Trouxemos um sistema de gest\u00e3o com o olhar para dentro da cozinha, onde o profissional vai entender os custos de ficha t\u00e9cnica, de mercadoria vendida, por exemplo. A pandemia mostrou a diferen\u00e7a que faz na vida de quem tem uma gest\u00e3o afinada e de quem n\u00e3o tem\u201d<\/em>, comentou Ro Gouv\u00eaa, acrescentando que informa\u00e7\u00f5es complementares e esclarecimentos podem ser obtidos na p\u00e1gina&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.controlenacozinha.com.br\/\">www.controlenacozinha.com.br<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Atuando no mercado e prestes a investir em gastronomia mexicana, a microempres\u00e1ria Claudia Mateus aproveitou todas as dicas.&nbsp;<em>\u201cPrecisamos realmente desse suporte para termos um norte e fazermos nossa rotina de uma forma mais profissional, com uma gest\u00e3o mais focada no neg\u00f3cio e alcan\u00e7ar resultados positivos. Gostei muito\u201d<\/em>, elogiou.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 seis meses em Teres\u00f3polis e interessada em investir em um estabelecimento especializado em alimenta\u00e7\u00e3o vegana, Claudia Moreira tamb\u00e9m aprovou o workshop. \u201cAchei o curso muito interessante porque a gente faz as coisas de uma forma muito intuitiva e acaba tendo perdas. O curso mostrou como \u00e9 importante a administra\u00e7\u00e3o e a organiza\u00e7\u00e3o na gastronomia. E o dono do neg\u00f3cio tem que saber de tudo um pouco e estar presente em todas as \u00e1reas\u201d, opinou. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Meios de hospedagem<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Direcionado a gestores do setor hoteleiro, o curso gratuito Distribui\u00e7\u00e3o e Tecnologia para Meios de Hospedagem ser\u00e1 realizado nesta ter\u00e7a-feira, 10\/08, \u00e0s 14h, no Teatro Municipal, localizado no 2\u00ba piso da Prefeitura (Avenida Feliciano Sodr\u00e9, 675, na V\u00e1rzea). Palestrantes convidados do Voa Hot\u00e9is, Hotel Urbano e Omnibees pretendem profissionalizar os propriet\u00e1rios de meios de hospedagem em Teres\u00f3polis, qualificando e atualizando sobre oportunidades de neg\u00f3cios. Os interessados podem se inscrever por meio do link &nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sympla.com.br\/workshop-distribuicao-e-tecnologia-para-meios-de-hospedagem__1300514\">https:\/\/www.sympla.com.br\/workshop-distribuicao-e-tecnologia-para-meios-de-hospedagem__1300514<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por iniciativa da Secretaria Municipal de Turismo, profissionais e colaboradores do ramo de gastronomia e da rede hoteleira iniciam a semana participando de cursos gratuitos de atualiza\u00e7\u00e3o profissional. Nesta segunda, 09\/08, aconteceu o workshop gratuito sobre gerenciamento b\u00e1sico de restaurantes. Na ter\u00e7a-feira, 10\/08, ser\u00e1 realizado o curso de Distribui\u00e7\u00e3o e Tecnologia para Meios de Hospedagem. 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