A gastronomia ser\u00e1 um dos destaques do Wine & Jazz Festival, que acontece entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, na Pra\u00e7a Ant\u00f4nio Raposo, no Centro de Araruama. O evento reunir\u00e1 restaurantes da cidade, r\u00f3tulos de vinhos e apresenta\u00e7\u00f5es musicais, oferecendo ao p\u00fablico uma experi\u00eancia voltada \u00e0 enogastronomia. Entre os participantes est\u00e1 o Zanatta Bistr\u00f4, cuja chef Ana Paula Zanatta destacou a import\u00e2ncia das harmoniza\u00e7\u00f5es entre vinhos e pratos preparados com ingredientes t\u00edpicos da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a chef, o inverno cria um cen\u00e1rio favor\u00e1vel para encontros em torno da boa comida e da cultura. Ela ressalta que as noites mais amenas tornam a cidade ainda mais convidativa para quem busca momentos de lazer ao lado da fam\u00edlia, amigos ou em casal. Para Ana Paula, esse ambiente contribui para valorizar a culin\u00e1ria local e proporcionar experi\u00eancias diferenciadas aos visitantes.<\/p>\n\n\n\n
Ao falar sobre harmoniza\u00e7\u00f5es, a chef explica que frutos do mar, especialmente o camar\u00e3o, combinam com espumantes e vinhos brancos, como Sauvignon Blanc e Chardonnay, capazes de real\u00e7ar os sabores dos pratos. Ela tamb\u00e9m destaca que o vinho pode ser apreciado em diferentes destinos, e n\u00e3o apenas em regi\u00f5es de serra, afirmando que Araruama re\u00fane caracter\u00edsticas como clima agrad\u00e1vel, a paisagem da Lagoa de Araruama e uma gastronomia diversificada, capazes de proporcionar uma experi\u00eancia enogastron\u00f4mica completa. Entre as sugest\u00f5es do restaurante para o festival est\u00e1 o Salm\u00e3o \u00e0 Toscana, prato da Boa Lembran\u00e7a do Zanatta Bistr\u00f4, que pode ser harmonizado com um Chardonnay ou um Pinot Noir. Ao final, Ana Paula convidou moradores e turistas a conhecerem o potencial gastron\u00f4mico de Araruama e a prestigiarem o Wine & Jazz Festival. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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