A partir desta sexta-feira (02\/09), chefs, cozinheiros e doceiras contam suas mem\u00f3rias afetivas durante a oitava edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores de Cabo Frio, que acontece de 02 de setembro a 02 de outubro. As cria\u00e7\u00f5es dos mais de 60 estabelecimentos participantes prometem ser inspiradoras, uma vez que foram elaboradas tendo como tema \u201cReceitas com boas lembran\u00e7as\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Diversas casas participam do Sabores pela primeira vez, caso do bel\u00edssimo hotel Solar do Arco, \u00edcone na orla do bairro da Passagem. Para a estreia, a escolha \u00e9 o Solar Imperial, que traz namorado confitado no azeite de ervas, creme grego de lim\u00e3o, cama de r\u00facula, azeite de coentro e aiole de mostarda com pimenta. A receita foi inspirada no av\u00f4 do chef Gustavo Zogbi, que incentivou e inspirou o neto a se aventurar no mundo das panelas.<\/p>\n\n\n\n
J\u00e1 com diversas passagens pelo festival, o restaurante Jos\u00e9 apresenta o cl\u00e1ssico ingl\u00eas\u00a0Fish and Chips, por\u00e9m, com assinatura e releitura do renomado chef Bruno Barros.\u00a0A receita, inspirada em uma viagem, combina fil\u00e9 de peixe crocante com molho franc\u00eas Remoulade e, no lugar da tradicional batata frita, chips de aipim.<\/p>\n\n\n\n
Na hora da sobremesa, muita do\u00e7ura e afeto, como a Doce Lembran\u00e7a, del\u00edcia apresentada pela cafeteria Inverno D\u2019It\u00e1lia, outra casa estreante no Sabores. Na receita, que remete \u00e0 casa das av\u00f3s das propriet\u00e1rias, minicake de doce de leite artesanal banhado em chocolate nobre, acompanhado de sorvete de creme e finalizado com farofa crocante de nozes.<\/p>\n\n\n\n
Pre\u00e7os fixos<\/strong><\/p>\n\n\n\n O festival segue o exemplo das edi\u00e7\u00f5es anteriores, com os estabelecimentos apresentando receitas criadas ou recriadas exclusivamente para o Sabores, servidas a pre\u00e7os fixos. As entradas e petiscos custam R$ 47; os pratos principais, R$ 67; e as sobremesas, R$ 27, enquanto pizzas e sandu\u00edches saem a R$ 42. As por\u00e7\u00f5es ser\u00e3o servidas no tamanho individual dos restaurantes.<\/p>\n\n\n\n As casas podem ainda oferecer o \u201cmenu completo do festival\u201d, incrementando a op\u00e7\u00e3o escolhida (entrada, prato principal ou sobremesa) com outros passos, ou sugerindo harmoniza\u00e7\u00e3o com bebidas.<\/p>\n\n\n\n As del\u00edcias ficam em cartaz nos estabelecimentos participantes durante todo o per\u00edodo, sendo servidas de acordo com o hor\u00e1rio de funcionamento dos restaurantes. Uma revista virtual com informa\u00e7\u00f5es como descritivo dos pratos, endere\u00e7os e hor\u00e1rios de funcionamento dos estabelecimentos pode ser baixada no celular, atrav\u00e9s de um QR Code dispon\u00edvel no site e nos restaurantes.<\/p>\n\n\n\n Bons servi\u00e7os<\/strong><\/p>\n\n\n\n A proposta do Sabores sempre foi a de apresentar a cidade durante a melhor temporada, fora do ver\u00e3o. E, desta forma, divulgar a qualidade e a variedade da gastronomia de Cabo Frio, assim como seus bons servi\u00e7os. O festival \u00e9, ainda, uma oportunidade para moradores de Cabo Frio e regi\u00e3o explorarem a oferta gastron\u00f4mica local e experimentarem novos sabores. \u201cO festival j\u00e1 se tornou tradi\u00e7\u00e3o e faz parte do calend\u00e1rio de eventos da cidade e da Costa do Sol\u201d, comenta Maria In\u00eas Oliveros, presidente do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau.<\/p>\n\n\n\n O Festival Sabores de Cabo Frio \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o do Cabo Frio Convention & Visitors Bureau, Sebrae, Associa\u00e7\u00e3o de Hot\u00e9is de Cabo Frio e Tropic Produ\u00e7\u00f5es, que tamb\u00e9m \u00e9 a empresa produtora do evento. O Sabores conta com o patroc\u00ednio da Prolagos, Fam\u00edlia Salton, Urbain e Fly, al\u00e9m dos apoios Prefeitura de Cabo Frio, InterTV, Shopping Park Lagos, Sindicom, Imobili\u00e1ria Sim, Ramires Contabilidade, CCR Via Lagos, Via\u00e7\u00e3o 1001, Vilarejo, Revista City Tour, R\u00e1dio Litoral, Programa Amaury Val\u00e9rio, Programa Sidnei Marinho, Planejados DyC, Arquiteta Renata Milen, Movimento Luta pelo Com\u00e9rcio e Ag\u00eancia Logan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A partir desta sexta-feira (02\/09), chefs, cozinheiros e doceiras contam suas mem\u00f3rias afetivas durante a oitava edi\u00e7\u00e3o do Festival Sabores de Cabo Frio, que acontece de 02 de setembro a 02 de outubro. As cria\u00e7\u00f5es dos mais de 60 estabelecimentos participantes prometem ser inspiradoras, uma vez que foram elaboradas tendo como tema \u201cReceitas com boas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31,225],"tags":[497,732],"class_list":["post-6793","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cabo-frio","category-destaque","tag-estado-do-rio-de-janeiro","tag-rota-rio-turismo"],"yoast_head":"\n